自然農で作った大豆の収穫がやっと終わりました。（11／6）
今年は、上出来です。
軽トラックに乗り切れない量でした。
家に持って帰って、家の周りでしばらくの間天日干しします。
干した後、足踏み脱穀機で中の大豆を取り出します。
豆は、まるごと食べられて保存が利くこと、そのままでも食べられるし、
お味噌など、いろいろと加工できます。
我が家の農作物は、
お米と豆、そして、じゃがいもや玉ねぎなど日常よく使う基本野菜を主につくるようにしています。
自給のための基本と考えています。
お米の脱穀も未だ残っていますが・・・。
天気の間を縫って、ハザ掛けの整理や大豆の後処理、冬野菜の準備、そして、麦の種まきが待っています。
